DOLAR 8,6457-0.07%
EURO 10,34210.05%
ALTIN 495,190,11
BITCOIN 30079316,41%
İstanbul
24°

HAFİF YAĞMUR

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Sultan kebabı nasıl yapılır? Sultan kebabı tarifi

Sultan kebabı nasıl yapılır? Sultan kebabı tarifi

Sultan kebabı nasıl yapılır? Sultan kebabı tarifi hem tavuklu hem de etli olarak hazırlanıyor. sultan kebabı tarifi nedir diye merak ediyorsanız, işte sultan kebabı tarifi..

ABONE OL
30 Mayıs 2021 01:03
Sultan kebabı nasıl yapılır? Sultan kebabı tarifi
0

BEĞENDİM

ABONE OL
ad826x90

Sultan kebabı eti ve hamur işini sevenlerin vazgeçemediği yemek tarifleri arasında yer alan, özel günlerin de kurtarıcısı olan tariflerden biri. Yufkanın içini sebzelerle ya da etle doldurabileceğiniz bu tarifimizin tadına doyamayacaksınız. 

Sultan kebabı tarifi için malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Sultan kebabının beşamel Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt

Sultan kebabının üzeri için:

  • Kaşar peynir

Sultan kebabı nasıl yapılır?

  1. Orta boy geniş bir tavayı ocağa koyup, ısıtın.
  2. Üzerine yarım kilo kuşbaşı doğranmış eti koyun.
  3. Etleri 3-4 dakika ara ara karıştırarak, pişirin.
  4. Daha sonra üzerini hafifçe geçecek kadar su döküp, orta ateş üzerinde yumuşayıncaya kadar pişirin.
  5. Pişen etlerin üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, 2 dakika kavurun.
  6. Ardından 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
  7. Diğer taraftan 2 adet patlıcanı alacalı soyup, küpler halinde doğrayın.
  8. Doğradığınız patlıcanları kızgın yağ içinde kızartın.
  9. Pişen etlerin üzerine kızarttığınız patlıcanları koyun.
  10. Daha sonra et harcının üzerine 1 çay bardağı haşlanmış bezelye ekleyin.
  11. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp ocaktan alın.
  12. 1 adet yufkayı 4 eşit parçaya kesip, parçanın bir tanesini küçük boy bir kasenin içine yayın.
  13. Kenarlarından biraz kopartıp orta kısma yerleştirin. Kasenin içine etli karışımdan koyun.
  14. Yufkaların kenar kısımlarını harcın üzerine kapatın. Kaseyi ters çevirin.
  15. Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış fırın tepsisi içine yerleştirin.
  16.  Hazırladığınız beşamel sosu sultan kebabının üzerine dökün.
  17. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

ad826x90

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
rk
rk

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.